Zunächst danken wir für das Vertrauen, das uns die Gourmets für das Alitisöl entgegenbringen. Wie in jedem Jahr bieten wir den Vorkauf zur Ernte incl. der Versandkosten in Deutschland für Vorauszahler an.
Aktuell wurde mit der Ernte begonnen. Zunächst werden erst die Bäume beerntet, welche die kleinsten Oliven aufweisen. Diese Oliven haben wenig Wasser abbekommen und schmecken sehr intensiv. Diese werden mit den schon reifen, ganz dunklen Oliven, gemischt, sodass ein ausgewogener Geschmack entsteht.
Durch die Klimaveränderung, welche auch vor Griechenland keinen Halt macht, entwickeln sich die Oliven unterschiedlich. Während ein Teil noch grün ist, sind andere wiederum schon voll ausgereift. Der Vorteil hiervon ist der Geschmack von grünen Oliven, gepaart mit vollreifen Oliven.
Schnellstmöglich werden wir das Öl zu den Liebhabern schicken.